MAU FEITIO BRANCO - VINILOURENÇO

ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho branco de perfil autêntico e distintivo, elaborado a partir de um lote tradicional com foco em expressão varietal e carácter de terroir. Este branco procura ser “melhor que a soma das partes”, oferecendo personalidade e profundidade mesmo que não seja um estilo de vinho «facilmente compreendido» por paladares que preferem brancos muito suaves.

PRODUTOR:
Vinilourenço / Mau Feitio — vinícola familiar situada no Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), conhecida por explorar castas durienses tradicionais e técnicas de vinificação diferenciadas, resultando em vinhos com identidade forte e caráter próprio.

CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / ~13–13,5% vol.

CASTAS / TERROIR:
Blend tradicional de castas brancas durienses, predominantemente Rabigato e Viosinho — uvas que favorecem estrutura, acidez e mineralidade. As vinhas estão localizadas em altitudes tipicamente altas para a região de vinificação (aproximadamente 500–650 m) em solos de xisto e granito, favorecendo frescura, complexidade aromática e mineralidade.

VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Colheita manual seguida de fermentação em cubas de aço inox com controlo de temperatura. O vinho permaneceu em cubas por cerca de dois anos para clarificação natural, sem adição de madeira, resultando num estilo mais austero e mineral, típico das expressões de terroir do Douro Superior.

COR:
Amarelo claro a citrino, límpido, refletindo um vinho branco intenso mas sem estágio em madeira.

AROMA:
Nariz austero e mineral, com notas delicadas de fruta branca e nuances florais subtis, em equilíbrio com toques minerais mais secos e definição varietal.

PALADAR:
Na boca apresenta textura firme, acidez marcada e caráter seco, com fruta definida, frescura natural e predominância de mineralidade — um estilo que pode parecer “duro” no início, mas que revela complexidade com a evolução no copo.

FINAL:
Final persistente e mineral, com sensação fresca e boa definição de terroir, ideal para quem aprecia brancos com profundidade e carácter.

OBS.:
• Harmoniza bem com peixes grelhados, marisco, sushi, pratos com ervas e queijos frescos.
• Servir entre 8 °C e 10 °C para melhor expressão aromática.
• Um branco com personalidade distinta — “melhor que a soma das partes” — que recompensa encontros gastronómicos atentos