D. GRAÇA COLEÇÃO - BRANCO RESERVA DONZELINHO E SAMARRINHO - VINILOURENÇO

ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho branco de Reserva, blend das castas tradicionais Donzelinho e Samarrinho, produzido para continuar o trabalho de recuperação de castas antigas do Douro, destacando frescura, complexidade e caráter diferenciado.

PRODUTOR:
Vinilourenço — produtor familiar localizado no Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), especializado na valorização de castas históricas e vinhas de alta altitude, com foco na expressão do terroir e qualidade artesanal.

CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / ~13% vol. — vinho branco gastronómico, elegante e estruturado, ideal para apreciação cuidadosa ou harmonização com pratos sofisticados.

CASTA / TERROIR:
Blend de Donzelinho e Samarrinho, cultivadas em vinhas a 580–700 m de altitude, em solos de xisto e granito, favorecendo maturação lenta, acidez equilibrada e intensidade aromática natural, típica das castas históricas do Douro.

VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Uvas cuidadosamente selecionadas e prensadas suavemente. Fermentação em cubas de aço inox com controlo de temperatura, com estágio parcial sobre borras finas (bâtonnage) para conferir textura, complexidade e elegância, preservando frescura e caráter varietal.

COR:
Amarelo citrino intenso a dourado claro, límpido e brilhante, refletindo a concentração e qualidade das vinhas antigas.

AROMA:
Nariz elegante, com notas de frutas brancas maduras (pêra, maçã), citrinos delicados, flores brancas e nuances minerais, evidenciando a autenticidade e raridade das castas Donzelinho e Samarrinho.

PALADAR:
Na boca apresenta acidez equilibrada, frescura e textura suave, com sabores frutados e florais bem integrados, mineralidade subtil e sensação de corpo médio a cheio.

FINAL:
Final persistente, elegante e fresco, com fruta madura, mineralidade e notas florais prolongadas, mostrando a identidade autêntica do Douro Superior e a importância das vinhas antigas.

OBS.:
• Ideal para harmonizar com peixes nobres, mariscos, pratos de aves e cozinha gourmet.
• Servir entre 8 °C e 10 °C para melhor expressão aromática.
• Vinho de castas antigas, elegante e diferenciado, destinado a apreciadores que valorizam autenticidade e terroir duriense.