GALHOFA COLHEITA ROSÉ - VINILOURENÇO

ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho rosé de lote, elaborado a partir de castas tradicionais do Douro Superior, com foco na frescura, expressão aromática e prazer imediato, explorando a aptidão das terras altas para rosés vibrantes e saborosos.

PRODUTOR:
Vinilourenço — produtor familiar do Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), reconhecido pelo trabalho com castas autóctones e vinhas de altitude, valorizando frescura, identidade regional e acessibilidade nos seus vinhos.

CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / ~12–12,5% vol. — rosé leve, fresco e aromático, pensado para consumo descontraído e momentos informais.

CASTAS / TERROIR:
Blend de castas tintas tradicionais do Douro — provenientes de vinhas situadas entre 400 e 650 m de altitude, em solos de xisto e granito, condições que favorecem boa acidez natural, frescura e intensidade aromática.

VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Colheita manual e mecanizada conforme a parcela. Vinificação em rosé de curta maceração pelicular, seguida de fermentação em cubas de aço inox a temperatura controlada, preservando aromas primários, frescura e leveza, sem contacto com madeira.

COR:
Rosa claro a rosa salmão, límpido e brilhante, refletindo juventude e delicadeza.

AROMA:
Nariz expressivo e fresco, com notas de frutos vermelhos (morango, framboesa), apontamentos florais e ligeiro toque citrino, de perfil limpo e apelativo.

PALADAR:
Na boca apresenta-se fresco, leve e equilibrado, com acidez viva, fruta vermelha bem definida e textura suave, resultando num rosé saboroso e fácil de beber.

FINAL:
Final fresco, limpo e persistência média, convidando a um consumo contínuo.

OBS.:
• Ideal para acompanhar saladas, peixe grelhado, marisco, sushi, pratos leves e cozinha mediterrânica.
• Servir entre 8 °C e 10 °C.
• Rosé de perfil jovem e aromático, perfeito para consumo diário e climas quentes.

REFERÊNCIAS:
• Informação institucional do produtor Vinilourenço — linha Galhofa
• Fichas técnicas e comunicações comerciais Vinilourenço (Douro Superior)