Rebelo Gouveia Homenagem Tinto - 2018

REGIÃO:
Douro DOC — produzido na prestigiada região do Douro, esta edição especial “Homenagem” é oriunda de vinhas velhas situadas em encostas junto ao rio Torto, refletindo a expressão clássica dos terroirs durienses de solos xistosos e microclimas que favorecem maturações equilibradas.

CASTAS:
Blend de vinhas velhas com mais de 50 anos, predominando as castas tradicionais do Douro como Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão, que juntas conferem grande profundidade aromática e estrutura ao vinho.

CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 15% vol — indicando uma maturação plena e intensa típica de safras mais quentes no Douro.

COR:
Ruby profundo — um tinto encorpado com intensidade visual, promessa de concentração aromática e estrutura gustativa marcante.

AROMA:
No nariz apresenta grande densidade aromática com fruta negra madura, notas especiadas e nuances de madeira bem integradas, completadas por aromas de chocolate e outras especiarias que se equilibram harmoniosamente.

PALADAR:
Na boca revela uma complexidade notável e perfil sofisticado, com taninos texturados e bem integrados, excelente volume de boca e fresca acidez que sustenta o conjunto, refletindo a riqueza e a profundidade características dos vinhos de vinhas velhas durienses.

OBS:
Este vinho representa um tributo às práticas tradicionais da família produtora, com produção extremamente limitada (cerca de 450 garrafas), o que o torna um exemplar raro e de grande interesse para colecionadores e apreciadores experientes.

HARMONIZAÇÃO:
Perfeito com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, caça, ensopados intensos e queijos curados de sabores marcantes, onde a estrutura e a profundidade do vinho possam se equilibrar com pratos de sabor robusto. (baseado no estilo clássico de tintos durienses)

SERVIÇO:
Servir entre 16 °C e 18 °C para permitir a plena expressão aromática e equilíbrio de estrutura. (recomendação geral para vinhos tintos estruturados)