Aldeia de Cima Garrafeira Tinto - 2019

REGIÃO:
Alentejo — produzido pela Herdade Aldeia de Cima, este tinto de referência nasce na Serra do Mendro, num terroir onde a diversidade de solos e microclimas favorece vinhos tintos densos, elegantes e com grande complexidade aromática.

CASTAS:
Blend clássico de Alicante Bouschet (50 %) e Aragonez (50 %), que resulta num vinho estruturado, com boa concentração e expressão varietal típica da viticultura alentejana.

CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14,5 % vol — representativo de um tinto intenso com estrutura sólida e perfil de guarda.

COR:
Rubi profundo com reflexos intensos — visual clássico de um tinto alentejano encorpado.

AROMA:
No nariz apresenta aromas de fruta preta e vermelha madura, notas de mato e especiarias, com nuances subtis de tabaco, grafite e leve mineralidade, evidenciando complexidade e profundidade aromática.

PALADAR:
Na boca é intenso, equilibrado e estruturado, com taninos firmes e boa acidez, notas de frutos negros e vermelhos texturados, especiarias e um final prolongado e elegante que reflete bem o caráter do terroir.

OBS:
Este Garrafeira Tinto 2019 é considerado uma das principais referências da Herdade Aldeia de Cima, com produção rigorosa (vinificação e estágio em balseiros de carvalho francês seguidos de longo período em garrafa), oferecendo ótima capacidade de guarda e evolução em adega.

HARMONIZAÇÃO:
Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, caça, pratos tradicionais alentejanos, ensopados robustos e queijos curados intensos — pratos que equilibram a estrutura e profundidade do vinho.

SERVIÇO:
Servir entre 16 °C e 18 °C para permitir a plena expressão aromática e equilíbrio gustativo.