|
INSUSPEITO TINTO GRANDE RESERVA - VINILOURENÇO
Descrição
ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho tinto de Grande Reserva, concebido como um vinho de excessos para quem aprecia emoções fortes, produzido exclusivamente em anos excepcionais e refletindo a intensidade e complexidade do Douro Superior.
PRODUTOR:
Vinilourenço — projeto vitivinícola familiar com sede no Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), que trabalha com vinhas situadas em diferentes altitudes e solos de xisto e xisto/granito para criar vinhos distintos e de forte identidade.
CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / aprox. 14,5–16% vol. — vinho tinto encorpado, intenso e estruturado, com boa aptidão gastronómica e potencial de guarda.
Preço médio de referência: cerca de €42 – €52,95 em Portugal para versões recentes (safras como 2019 e 2018).
CASTAS / TERROIR:
Blend clássico duriense de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, provenientes de vinhas plantadas entre 550 e 700 m de altitude, em solos de xisto/granito, conferindo estrutura, frescura e complexidade aromática.
VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Tecnologia de vinificação que combina métodos tradicionais com abordagem moderna: fermentação em cubas de aço inox com controlo de temperatura e estágio em barricas de carvalho após maloláctica, resultando em extração equilibrada de taninos e integração de madeira.
COR:
Rubi profundo e intenso, com brilho e concentração visual, típico de um tinto de grande corpo e maturação.
AROMA:
Nariz rico e complexo, com notas de frutos escuros maduros (cereja, amora, mirtilo), especiarias, toques de madeira bem integrada e nuances balsâmicas, refletindo concentração e maturação cuidadosa.
PALADAR:
Na boca apresenta estrutura robusta com taninos firmes mas polidos, boa acidez natural e fruta bem definida, resultando num perfil encorpado, persistente e harmonioso.
FINAL:
Final longo, intenso e equilibrado, com destaque para a fruta madura, especiarias e profundidade aromática.
OBS.:
• Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, caça, assados robustos e pratos de forno.
• Servir entre 16 °C e 18 °C; decantação recomendada para revelar camadas aromáticas.
