D. GRAÇA COLEÇÃO TINTA RORIZ GRANDE RESERVA - VINILOURENÇO

ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho tinto de Grande Reserva, monovarietal de Tinta Roriz, integrado na linha Coleção Castas, que simboliza o regresso às origens do Douro e a procura contínua por aprendizagem, identidade e novos perfis enológicos.

PRODUTOR:
Vinilourenço — produtor familiar do Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), reconhecido pelo trabalho rigoroso com castas tradicionais, vinhas de altitude e vinhos de forte expressão territorial.

CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / ~14% vol. — tinto estruturado, elegante e com elevado potencial de guarda, destinado a apreciadores de vinhos de grande caráter.

CASTA / TERROIR:
100% Tinta Roriz — casta emblemática do Douro, proveniente de vinhas situadas entre 415 e 430 m de altitude, em solos de xisto e granito, conferindo concentração, estrutura, equilíbrio e perfil aromático intenso.

VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Colheita manual com seleção criteriosa das uvas. Fermentação controlada em cubas de aço inox, seguida de estágio prolongado em barricas de carvalho, cuidadosamente integrado para valorizar a fruta, a estrutura e a complexidade, respeitando a identidade da casta.

COR:
Rubi profundo e concentrado, com reflexos granada, límpido e brilhante, evidenciando maturidade e profundidade.

AROMA:
Nariz complexo e intenso, com notas de frutos vermelhos e negros maduros (cereja, ameixa), especiarias finas, toques balsâmicos e subtis nuances tostadas da madeira.

PALADAR:
Na boca apresenta grande estrutura, taninos firmes e elegantes, acidez equilibrada e textura envolvente, com sabores de fruta madura, especiarias e mineralidade bem integradas, resultando num vinho profundo e sofisticado.

FINAL:
Final longo, persistente e elegante, marcado por fruta madura, especiarias e excelente profundidade, demonstrando elevado potencial de envelhecimento.

OBS.:
• Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, pratos de forno, caça, cozinha tradicional portuguesa e queijos curados.
• Servir entre 16 °C e 18 °C; recomenda-se decantação prévia.
• Grande Reserva monovarietal, expressão clássica e nobre da Tinta Roriz em terroir duriense.