|
GALHOFA TINTO GRANDE RESERVA - VINILOURENÇO
Descrição
ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho tinto Grande Reserva de lote, produzido com as melhores uvas de vinhas de altitude para expressar ao máximo a complexidade e identidade do Douro Superior.
PRODUTOR:
Vinilourenço — produtor familiar do Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), com foco na expressão do terroir duriense e vinificação cuidadosa que combina tradição com técnicas modernas.
CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / ~14% vol. — tinto estruturado e elegante, com boa capacidade de guarda.
CASTAS / TERROIR:
Blend clássico duriense incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Alicante Bouschet, provenientes de vinhas situadas entre 400 e 600 m de altitude, em solos de xisto e granito, que favorecem maturações equilibradas, frescura natural e profundidade aromática.
VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Colheita manual e vinificação com fermentação em lagares de granito ou cubas inox sob temperatura controlada, seguido de estágio em barricas de carvalho (francês e/ou usado), com parte do lote em madeira nova e parte em barricas de segundo uso por cerca de 8–12 meses, conferindo equilíbrio entre fruta e estrutura.
COR:
Rubi profundo e intenso, com brilho e boa concentração visual.
AROMA:
Nariz exuberante e complexo, dominado por frutos vermelhos e negros frescos (cereja, amora), notas florais delicadas, especiarias finas e nuances subtis de baunilha e tostado da madeira.
PALADAR:
Na boca apresenta estruturado e equilibrado, com taninos sólidos mas polidos, acidez viva e fruta madura integrada, resultando num vinho profundo, elegante e gastronómico.
FINAL:
Final longo, fresco e sedoso, com boa persistência aromática e sensação de equilíbrio entre fruta e madeira.
OBS.:
• Ideal para harmonizar com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, caça, guisados intensos e queijos curados.
• Servir entre 16 °C e 18 °C; decantação recomendada para melhor expressão.
