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D. GRAÇA TINTO GRANDE RESERVA VINHAS ANTIGAS - VINILOURENÇO
Descrição
ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho tinto de Grande Reserva, produzido a partir de um lote de castas tradicionais do Douro provenientes de vinhas antigas, com objetivo de revelar toda a complexidade, estrutura e caráter destas vinhas centenárias.
PRODUTOR:
Vinilourenço — produtor familiar do Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), reconhecido pela valorização de vinhas antigas e pela produção de vinhos de grande expressão e personalidade, refletindo o terroir do Douro Superior.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl / ~14% vol. — vinho tinto encorpado, estruturado, gastronómico e de guarda, destinado a apreciadores de vinhos de grande personalidade.
CASTA / TERROIR:
Blend de castas tintas tradicionais do Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Sousão), cultivadas em vinhas de 180 a 600 m de altitude, em solos de xisto e xisto/granito, conferindo frescura, taninos elegantes, concentração aromática e complexidade estrutural.
VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Colheita manual, fermentação controlada em cubas de aço inox e estágio parcial em barricas de carvalho francês e/ou americano, com maceração prolongada para extrair cor, taninos e aromas, garantindo equilíbrio entre fruta, estrutura e complexidade do lote.
COR:
Vermelho rubi profundo com reflexos granada, límpido e intenso, típico de vinhos tintos de grande reserva do Douro.
AROMA:
Nariz complexo e elegante, com notas de frutos negros maduros, cereja, ameixa, nuances florais e toques discretos de madeira bem integrada e especiarias suaves, evidenciando a riqueza do lote de vinhas antigas.
PALADAR:
Na boca revela taninos estruturados e polidos, acidez equilibrada, corpo médio a cheio e sabores persistentes de fruta madura, com elegância e harmonia entre fruta, madeira e mineralidade.
FINAL:
Final longo e persistente, com fruta madura, notas tostadas e mineralidade, mostrando a verdadeira identidade das vinhas antigas do Douro Superior.
OBS.:
• Harmoniza com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, caça, pratos de cordeiro e queijos curados.
• Servir entre 16 °C e 18 °C para melhor expressão aromática.
• Tinto de vinhas antigas, de caráter complexo e refinado, ideal para momentos especiais e para envelhecimento em garrafa.
