LUÍS PATO VINHA BARROSA — 2019

REGIÃO:
Bairrada DOC — parcela singular de 1,5 hectares em Aguim, rodeada por pinhal e eucaliptos, com vinha com mais de 90 anos. Um dos grandes vinhos de parcela de Luís Pato.

CASTAS:
Baga (~99%), com possível pequena percentagem de castas brancas dispersas na vinha (~1%)

CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13% vol.

COR:
Púrpura escuro com franja púrpura real (royal purple).

AROMA:
Groselha vermelha, ligeiro toque de caça, pimenta e especiarias. Notas minerais e terrosas que revelam a profundidade do terroir.

PALADAR:
Muito refinado mas poderoso, com grande equilíbrio e estrutura. Acidez vibrante, taninos firmes mas polidos. Final longo e complexo. Potencial de guarda excepcional (15-20 anos).

OBS:
Vinificação em cubas de aço inox durante duas semanas com controlo de temperatura. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de Allier (parcialmente novas). Servir a 16-18 °C.