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QUINTA DO CIDRO PINOT NOIR — 2023
Descrição
REGIÃO:
DOC Douro. Quinta de Cidro, propriedade de altitude da Real Companhia Velha (fundada em 1756).
CASTAS:
Pinot Noir (100%).
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13,5% vol.
COR:
Rubi brilhante e vivo, típico da casta.
AROMA:
Notas típicas de Pinot Noir — romã, groselha e framboesa — que se combinam com nuances de baunilha e café provenientes dos 12 meses de estágio em carvalho. Aromas balsâmicos, notas de chocolate negro, tabaco e especiarias. Mineralidade extraordinária.
PALADAR:
Estrutura muito equilibrada, sabores intensos de fruta redonda. Final longo e persistente. Acidez fantástica que confere enorme frescura.
OBS:
Fermentação em inox, estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês usadas. Servir a 16-18 °C. Potencial de guarda até 10 anos.
