POÇO DO CANTO BRANCO SUPERIOR - VINILOURENÇO

ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro Superior DOC — vinho branco de lote superior, concebido para demonstrar a concentração e pureza aromática da casta ou de um blend de castas brancas tradicionais do Douro cultivadas em zonas altas do Douro Superior (Poço do Canto).

PRODUTOR:
Vinilourenço — projeto vitivinícola familiar sediado no Poço do Canto (Mêda, Douro Superior), conhecido pela valorização das vinhas de altitude e pela criação de vinhos que refletem com autenticidade o terroir duriense.

CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / ~13,5% vol. — vinho branco de perfil intenso e fresco, com equilíbrio entre concentração aromática e acidez natural.

CASTAS / TERROIR:
Blend de Rabigato, Viosinho e Fernão Pires — castas tradicionais brancas do Douro cultivas em solos de xisto e granito, em vinhas localizadas entre 500 e 650 m de altitude, o que favorece maturações lentas, frescura natural e concentração aromática.

VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Colheita manual e vinificação com controlo de temperatura para preservar a frescura e integridade aromática das castas. O vinho é produzido sem estágio prolongado em madeira, preservando o perfil frutado, mineral e gastronómico.

COR:
Amarelo citrino com brilho e limpidez, refletindo juventude e frescura características do vinho.

AROMA:
Nariz intenso, com concentração aromática e pureza — notas de citrinos, frutas brancas maduras, toques florais e um carácter mineral fino, evidenciando terroir de altitude.

PALADAR:
Na boca apresenta frescor acentuado, textura leve a média, acidez vibrante e um equilíbrio elegante entre fruta e mineralidade, resultando num vinho gastronómico, versátil e agradável.

FINAL:
Final limpo, fresco e persistente, com sensação mineral e frutada prolongada.

OBS.:
• Ideal para harmonizar com mariscos, peixe grelhado, sushi, saladas elaboradas e pratos de cozinha ligeira.
• Servir entre 8 °C e 10 °C para melhor expressão aromática.