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PAI HORÁCIO BRANCO GRANDE RESERVA - VINILOURENÇO
Descrição
ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — Vinho Branco Grande Reserva, criado para homenagear a memória do fundador da empresa, Pai Horácio, refletindo tradição, altitude e excelência do Douro Superior.
PRODUTOR:
Projeto familiar do Douro Superior, focado na expressão autêntica do terroir, com especial atenção às vinhas velhas de altitude e às castas brancas tradicionais da região.
CASTAS / TERROIR:
Produzido a partir de vinhas velhas, onde predominam as castas Rabigato e Viosinho, plantadas entre 550 e 700 metros de altitude, em solos de xisto e granito. Esta combinação confere frescura natural, tensão mineral e grande complexidade aromática.
VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Seleção rigorosa das uvas, vindima manual e vinificação cuidada, respeitando a identidade das castas e do terroir. O estágio prolongado confere estrutura, profundidade e capacidade de evolução em garrafa, características de um verdadeiro Grande Reserva.
COR:
Amarelo citrino intenso com reflexos dourados, evidenciando concentração e elegância.
AROMA:
Nariz complexo e sofisticado, com notas de fruta branca madura, citrinos, florais delicados e marcada mineralidade, típica dos solos de xisto e granito em altitude.
PALADAR:
Na boca apresenta excelente volume e estrutura, com acidez firme e bem integrada. Textura envolvente, frescura prolongada e equilíbrio entre fruta, mineralidade e estágio.
FINAL:
Final longo, persistente e elegante, com expressão mineral e grande profundidade, revelando o seu potencial de guarda.
OBS.:
• Ideal para acompanhar peixes nobres, mariscos, pratos de forno, carnes brancas e gastronomia de autor.
• Servir entre 10 °C e 12 °C.
• Vinho de perfil gastronómico e de guarda, indicado para ocasiões especiais e apreciadores de grandes brancos do Douro.
