|
COSTA BOAL SOUSÃO — 2018
Descrição
REGIÃO:
Douro DOC — vinhas localizadas em Alijó, Murça e Foz Côa.
CASTAS:
100% Sousão (monovarietal).
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13,5% vol.
COR:
Rubi intenso e opaco, muito profundo — característico da casta Sousão.
AROMA:
Frutos silvestres (amora, mirtilo), notas terrosas, seiva e um toque subtil de chocolate.
PALADAR:
Taninos vivos e elegantes, acidez elevada e frescura notável. Final suave e agradável.
OBS:
Fermentação alcoólica em lagares de pedra tradicionais durante 8 a 10 dias. Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês. Enólogo: Paulo Nunes. Servir a 16-18 °C.
