Currach Single Malt Irish Whiskey Wakame

ORIGEM / TIPO: Irlanda | Single Malt

PRODUTOR: Origin Spirits Ireland Ltd. (Currach) — marca irlandesa inovadora que utiliza métodos de finalização pouco convencionais, como casks carbonizados com algas marinhas para criar perfis únicos.

CAPACIDADE / GRAU: 70 cl / 46% vol.

ENVELHECIMENTO / PRODUÇÃO:
Single malt irlandês feito com 100% cevada maltada irlandesa e destilado três vezes. Inicialmente maturado em 1st fill American oak ex-bourbon casks, é depois finalizado em barricas de carvalho virgem carbonizadas com algas wakame do Atlântico, o que confere caráter marítimo distintivo ao whiskey.

COR: Dourado médio, natural, sem adição de corante (natural colour).

AROMA:
Nariz intrigante e sedutor com notas de sal marinho, aromas de cracker de centeio e doçura de caramelo dourado, acompanhados por toques vegetais e uma subtileza iodada que reflete o caráter marítimo.

PALADAR:
Na boca apresenta pimenta moída e especiarias de carvalho, seguidas de notas marítimas doce-salgadas, complementadas por frutado leve, butterscotch (caramelo suave) e nuances herbais semelhantes a chá verde.

FINAL:
Final elegante que combina doçura e salinidade, com um toque de alcaçuz, umami marítimo e persistência das notas costeiras.

OBS.:
• Este whiskey é considerado uma inovação no mundo do whiskey, sendo um dos primeiros a usar barris carbonizados com algas marinhas wakame como parte da maturação.
• O wakame é colhido de forma sustentável na costa atlântica do Condado de Clare e é uma alga verde considerada “a rainha das algas”, conferindo sabores salinos e umami ao whisky.
• É não-filtrado a frio e sem adição de corantes artificiais.
• Normalmente vendido em edição limitada (aproximadamente 3 000 garrafas na primeira produção).
• Ideal para degustação neat ou com ligeiro toque de água, destacando-se em harmonizações com frutos do mar, ostras, queijos curados ou pratos costeiros devido ao seu perfil marítimo.