XOP Glen Spey 21 Year Old Single Malt Whisky 1997

REGIÃO / TIPO: Speyside — Escócia | Single Malt Scotch Whisky (XOP Glen Spey 21 Year Old)

DESTILARIA: Glen Spey (Speyside) — engarrafado pela engarrafadora independente Douglas Laing & Co. na série Xtra Old Particular (XOP).

CAPACIDADE / GRAU: 70 cl / 51.1% vol. — engarrafado em força de barril sem filtragem a frio e sem corantes.

VINTAGE / MATURAÇÃO: Destilado em 1997, maturado por 21 anos em um único refill hogshead (cask DL12952) e engarrafado em novembro de 2018.

COR: Âmbar profundo — reflexo de longa maturação em carvalho natural.

AROMA: Nariz doce e vivo, com notas de coco coberto com chocolate, cevada suculenta, baunilha e especiarias suaves, sugerindo evolução equilibrada com o tempo.

PALADAR: Em boca apresenta camadas de baunilha cremosa, toffee cremoso, bolo esponjoso quente e um toque de fruta madura com especiarias, mostrando profundidade e doces nuances de malte.

FINAL: Final longo e acolhedor, com nota contínua de doçura de caramelo, especiarias suaves e madeira bem integrada, mantendo a assinatura clássica de Speyside.

OBS.:
• Esta expressão faz parte da série Xtra Old Particular (XOP) da Douglas Laing & Co., conhecida por selecionar barris excepcionais com maturações prolongadas e engarrafá‑los sem corantes e sem filtragem a frio.
• A tiragem é muito limitada — cerca de 356 garrafas individuais numeradas foram produzidas a partir deste único barril.
• Glen Spey Distillery, fundada em 1878 em Speyside, produz um whisky tradicionalmente suave e frutado, e aqui demonstra elegância e maturidade após mais de duas décadas em madeira.
• Ideal para apreciadores de whiskies bem envelhecidos, maltados e ricos em nuances doces, perfeito para degustação lenta e contemplativa.