Old Pulteney 2012 Flotilla

ORIGEM / TIPO: Escócia | Highland Single Malt

PRODUTOR: Old Pulteney Distillery — destilaria histórica localizada em Wick, Highlands, frequentemente apelidada de “maritime malt” devido ao forte carácter costeiro transmitido pelo ambiente de maturação junto ao mar.

CAPACIDADE / GRAU: 70 cl / 46% vol.

ENVELHECIMENTO / PRODUÇÃO:
Single malt destilado em 2012 e maturado por cerca de dez anos em barris de carvalho americano ex-bourbon, armazenados próximo à costa onde a brisa marítima influencia suavemente a evolução do whisky. Faz parte da série Flotilla, que celebra a ligação histórica de Pulteney ao mar e aos portos de comércio.

COR: Dourado médio com reflexos âmbar naturais provenientes dos barris de bourbon.

AROMA:
Nariz limpo e vibrante, com notas de vanilla cremosa, citrinos (lima e laranja), maçã verde fresca e um subtil toque salino e iodado característico das expressões marítimas da Old Pulteney.

PALADAR:
Em boca é suave e equilibrado, revelando caramelo doce, mel, porridge cremoso, especiarias leves e nuances herbais, com a influência salina presente de forma subtil ao fundo.

FINAL:
Final longo e elegante, com persistência de doçura maltada, frutado leve e nuance marítima delicada, evocando a proximidade com a costa.

OBS.:
• Parte da série limitada Flotilla, concebida para destacar o estilo marítimo típico de Old Pulteney e apreciada por entusiastas e coleccionadores.
• Maturação em ambiente costeiro permite que a salinidade marinha complemente os sabores tradicionais de malte e bourbon.
• Ideal para degustação neat ou com poucas gotas de água para revelar ainda mais nuances aromáticas.
• Perfeito para harmonizações com frutos do mar, pratos ligeiros à base de peixe ou queijos suaves, realçando a frescura e o carácter marinho.