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POÇO DO CANTO TINTO PALHETE - VINILOURENÇO

Descrição

ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho tinto estilo Palhete, produzido a partir de um lote de uvas tintas tradicionais das vinhas do Poço do Canto, com caráter leve, fresco e aromático, típico deste estilo histórico duriense.

PRODUTOR:
Vinilourenço — projeto vitivinícola familiar baseado no Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), que combina tradição e qualidade na elaboração de vinhos que refletem o terroir e a identidade locais.

CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / ~12,5% vol. — tinto leve e fresco, fácil de beber e versátil no copo.

CASTAS / TERROIR:
Blend de castas tradicionais do Douro (incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz segundo fontes do mercado), provenientes de vinhas velhas situadas em altitude moderada na região de Poço do Canto, com solos de xisto e granito, que conferem frescura, leveza e carácter mineral ao vinho.

VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Elaboração no estilo Palhete, que normalmente envolve fermentação com pouca extração de cor e taninos para obter uma expressão mais fresca e frutada, mantendo leveza e vivacidade. Fermentação predominantemente em cubas de aço inoxidável, sem estágio prolongado em madeira, para preservar intensidade aromática e frescor.

COR:
Rubí claro a médio, típico dos palhetes tintos com maceração reduzida, revelando leveza e brilho.

AROMA:
Nariz fresco e frutado, com destaque para frutos vermelhos (cereja, framboesa) e notas aromáticas leves, além de nuances florais que caracterizam o estilo palhete.

PALADAR:
Na boca apresenta corpo leve a médio, acidez vibrante, taninos suaves e fruta fresca em destaque, resultando num tinto refrescante, agradável e fácil de combinar.

FINAL:
Final limpo e persistente, com boa sensação de fresco e fruta fresca, tornando o vinho bastante gastronómico e versátil.

OBS.:
• Estilo Palhete típico do Douro, ideal como aperitivo ou com pratos leves.
• Excelente harmonização com carnes grelhadas leves, massas, pizzas e aperitivos variados.
• Servir entre 10 °C e 12 °C para melhor expressão aromática e frescura.