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REDOMA RESERVA — 2023
Descrição
REGIÃO:
Douro DOC — Cima Corgo. Vinhas com mais de 60 anos, maioritariamente expostas a Norte, em solos de xisto-micáceo.
CASTAS:
Tinta Amarela (predominante), Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Rufete e Bastardo.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 12,5% vol.
COR:
Rubi profundo com nuances granada.
AROMA:
Nariz delicado e complexo com notas florais, cereja, ruibarbo, tabaco, grafite e especiarias. Forte carácter mineral com aroma de pedra molhada e notas balsâmicas herbáceas.
PALADAR:
Corpo médio a cheio, taninos suaves e bem integrados. Perfil carnudo e salgado, com acidez refrescante. Final delicado, frutado, longo e com enorme potencial de guarda.
OBS:
Fermentação malolática em barricas de madeira velha. Estágio de aproximadamente 22 meses em barricas usadas. Primeiro tinto da Niepoort, apresentado em 1991. Servir a 16-18 °C.
