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PALÁCIO DOS TÁVORAS GOLD EDITION — 2019
Descrição
REGIÃO:
Trás-os-Montes DOC — sub-região de Mirandela/Sendim. Região de clima continental extremo, solos graníticos e xistosos, vinhas velhas de altitude.
CASTAS:
Predominância de Touriga Nacional, Baga e Alicante Bouschet (field blend de vinhas velhas).
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14,5% vol.
COR:
Rubi denso e profundo, de grande concentração.
AROMA:
Grande complexidade aromática marcada por mineralidade, notas florais e especiarias. Fruta madura de alta qualidade, frutos silvestres, musgo, fumo ligeiro e pimenta-rosa.
PALADAR:
Corpo cheio, envolvente, com taninos gordos e sedosos. Excelente acidez que confere frescura e vivacidade. Final longo e persistente.
OBS:
Estágio de 16 meses em barricas novas de carvalho francês. Produção limitadíssima (1.150 garrafas). Enólogo: Paulo Nunes. Servir a 16-18 °C.
