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MUNDA GOUVEIO — 2021
Descrição
REGIÃO:
Dão D.O.C. — Quinta do Mondego, perto de Nelas, solos graníticos com carácter mineral distinto conferido pelo terroir do Dão.
CASTAS:
100% Gouveio.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13,1% vol.
COR:
Amarelo pálido com nuances esverdeadas.
AROMA:
Notas florais delicadas (flores brancas), toque mineral característico do terroir do Dão e leve presença de madeira.
PALADAR:
Bom corpo e excelente acidez, com notas minerais, frutadas e florais. Textura aveludada e final longo e elegante.
OBS:
Produtor: Fontes da Cunha (Quinta do Mondego). Vindima manual no ponto óptimo de maturação. Envelhecimento de 10 meses com bâtonnage suave. pH 3,29 / Acidez total 6,64 g/L. Servir entre 12 e 14 °C.