D. GRAÇA BRANCO GRANDE RESERVA VINHAS ANTIGAS CURTIMENTA - VINILOURENÇO

ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho branco de Grande Reserva, monovarietal de curtimenta produzido com uvas de vinhas antigas cultivadas em alta altitude, pensado para explorar carácter, personalidade e diferenciação, oferecendo complexidade e elegância únicas.

PRODUTOR:
Vinilourenço — produtor familiar do Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), dedicado à valorização de vinhas antigas e castas tradicionais do Douro, com foco em vinhos estruturados, gastronómicos e de grande expressão do terroir.

CAPACIDADE / GRAU:
75 cl / ~13,5% vol. — vinho branco de curtimenta, encorpado, estruturado e elegante, destinado a apreciadores de vinhos de grande personalidade.

CASTA / TERROIR:
Blend de castas brancas durienses tradicionais provenientes de vinhas antigas, plantadas entre 550 e 700 m de altitude, em solos de xisto e granito. A alta altitude e maturação lenta conferem frescura, complexidade aromática e perfil mineral distinto.

VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Colheita manual seguida de fermentação em cubas de aço inox com controlo de temperatura, parcialmente em contacto com borras finas (bâtonnage), permitindo que o vinho ganhe textura, complexidade e corpo, preservando frescura e caráter mineral. Este estilo de “curtimenta” intensifica aromas e sabores únicos da vinha antiga.

COR:
Amarelo dourado com reflexos citrinos, límpido e brilhante, refletindo maturação cuidada e riqueza do vinho.

AROMA:
Nariz elegante e profundo, com notas de frutas brancas maduras, citrinos, flores delicadas e mineralidade marcada, evidenciando a expressão das vinhas antigas e da alta altitude do Douro Superior.

PALADAR:
Na boca apresenta corpo médio a cheio, frescura equilibrada, textura cremosa e sabores complexos de fruta madura, citrinos e nuances minerais, mostrando caráter estruturado e persistente.

FINAL:
Final longo, elegante e persistente, com harmonização perfeita entre fruta, mineralidade e frescura, destacando a identidade do Douro e das vinhas antigas.

OBS.:
• Ideal para acompanhar peixes nobres, mariscos, pratos de aves e cozinha gourmet, além de ser excelente vinho de guarda.
• Servir entre 10 °C e 12 °C para melhor expressão aromática.
• Branco de vinhas antigas com personalidade marcante, destinado a consumidores que apreciam vinhos únicos e diferenciados