Descrição

ORIGEM / TIPO: França | Champagne AOC — Blanc de Blancs Grand Cru (Cartuxa da Côte des Blancs em terroir Grand Cru)

PRODUTOR: Champagne Paul Louis Martin — casa de Champagne familiar com longa tradição na produção de vinhos espumantes de qualidade, incluindo cuvées raras e prestigiadas vinificadas exclusivamente com Chardonnay de parcelas de alta qualidade em terroirs Grand Cru.

CAPACIDADE / GRAU: 75 cl / aproximadamente 12% vol. (típico dos champagnes brut)

ENVELHECIMENTO / PRODUÇÃO:
Champagne Cuvée Vincent é uma expressão 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) proveniente exclusivamente de vinhas classificadas como Grand Cru em Bouzy (região tradicional da Côte des Blancs/Champagne). O vinho é produzido a partir de uma colheita excepcional, o Millésime 2015, vinificado em método tradicional champenoise, com fermentação em garrafa seguido de envelhecimento prolongado sobre as borras (sur lie) para desenvolvimento de complexidade aromática.

COR: Dourado pálido brilhante com reflexos luminosos, graças à maturação em garrafa e à qualidade das uvas Chardonnay de vinhas Grand Cru.

AROMA:
Nariz refinado, elegante e puro, com notas de frutas brancas maduras (como pêssego e pera), nuances florais delicadas e toques cítricos frescos, acompanhados por leves apontamentos minerais que refletem a expressão do terroir calcário de Champagne.

PALADAR:
Na boca apresenta uma entrada fresca e vibrante, combinando cítricos vivos (limão cristalizado, grapefruit) com fruta branca crocante, textura cremosa e uma acidez bem integrada, oferecendo profundidade e estrutura sem perder a finesse típica de um Blanc de Blancs Grand Cru.

FINAL:
Final longo, focado e mineral, com persistência de fruta fresca, nuances cítricas e um toque de brioche e leve cremosidade deixados pelo envelhecimento sobre borras.

OBS.:
• A expressão Millésime 2015 é considerada uma das colheitas notáveis desta década para champagnes Blanc de Blancs devido às condições climáticas do ano e à qualidade da uva Chardonnay.
• Ideal para acompanhar pratos delicados como frutos do mar, ostras frescas, peixe grelhado com nuances cítricas ou simplesmente para celebrações elegantes.
• Mantém excelente potencial de guarda, beneficiando de mais anos em cave para desenvolvimento adicional de complexidade aromática.