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ANETO S — 2019
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Descrição
REGIÃO:
Douro DOC, Baixo Corgo, Freguesia de Barro — região de produção de colheita tardia com condições para desenvolvimento de Botrytis cinerea (podridao nobre).
CASTAS:
Semillon (100%)
CAPACIDADE / GRAU:
37,5 cl / 12-13% vol.
COR:
Dourado intenso com reflexos esverdeados.
AROMA:
Exuberante e muito elegante, com notas de sesamo, frutas tropicais, alperce, mel, flores silvestres e nuances minerais, bem harmonizadas com baunilha das barricas.
PALADAR:
Bom volume na boca, cheio de bons sabores, com docura media equilibrada por acidez acentuada. Final muito longo e delicado.
OBS:
Vindima em dezembro, com uvas profusamente infetadas com Botrytis (podridao nobre). Prensagem suave; fermentação em inox a baixa temperatura. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho frances. Produtor: Sobredos (Terrus). NOTA: garrafa de 37,5 cl (meia garrafa). Servir a 10-12C. Harmoniza com aperitivos, pates, foie gras e sobremesas.
