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BELLA ELEGANCE SAUVIGNON BLANC — 2023
Descrição
REGIÃO:
Dão — Quinta de Bella, propriedade de 50 hectares com 23 de vinha, na aldeia de Prime, perto de Viseu. Clima influenciado pela Serra da Estrela e solos graníticos.
CASTAS:
100% Sauvignon Blanc.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 12,5% vol.
COR:
Amarelo esverdeado, limpo e brilhante.
AROMA:
Lima, limão, herbáceo (relva cortada) e pedra molhada, no estilo dos Sauvignon Blanc do Vale do Loire.
PALADAR:
Corpo médio, textura sedosa, acidez viva mas equilibrada, perfil cítrico com nuances vegetais subtis. Final longo e mineral.
OBS:
Vindima mecanizada, prensagem pneumática suave, fermentação em inox com controlo de temperatura. Sem fermentação malolática para preservar frescura. Servir a 8-10 °C.
