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QUINTA MARIA IZABEL VINHAS DA PRINCESA — 2020
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Descrição
REGIÃO:
Douro DOC — propriedade de 130 ha nas encostas de xisto do coração do Douro Demarcado.
CASTAS:
Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão e Touriga Franca.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 12,5% vol.
COR:
Rubi profundo com reflexos violeta.
AROMA:
Intenso e complexo, algo fechado na juventude. Notas de frutos vermelhos, compota ligeira, especiaria fina, jasmim, violeta, licor, fumo.
PALADAR:
Poderoso, com taninos maduros e polidos. Acidez elevada, corte salgado e vibrante. Carácter profundamente duriense. Final longo e marcante.
OBS:
Fermentação com 90% de cacho inteiro em cubas de inox durante 3 semanas. Estágio de 12 meses em inox seguido de 12 meses em barricas velhas de carvalho francês. Servir a 16-18 °C.
