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QUINTA DA MANOELLA VINHAS VELHAS — 2019
Descrição
REGIÃO:
Douro DOC — Cima Corgo, Vale do Pinhão. Parcela única com vinhas centenárias (mais de 100 anos).
CASTAS:
Field blend de aproximadamente 30 castas autóctones do Douro.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14,5% vol.
COR:
Rubi intenso, profundo, quase opaco.
AROMA:
Especiarias, frutos silvestres e grafite que proporcionam notas sofisticadas e complexas. Grande pureza aromática.
PALADAR:
Extremamente vibrante, com boa tensão na boca, acidez equilibrada e final persistente. Elegante e aveludado.
OBS:
Uvas parcialmente desengaçadas, fermentadas em lagares de pedra com pisa a pé durante 10 dias. Estágio de 22 meses em barricas de carvalho francês neutras. Produção muito limitada (~3.000 garrafas). Servir a 17-18 °C.
