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QUINTA DA PEDRA ESCRITA — 2022
Descrição
REGIÃO:
DOC Douro Superior — Freixo de Numão, altitude média de 575 metros. Rui Roboredo Madeira. Produção biológica de sequeiro.
CASTAS:
Touriga Nacional, Jaen/Mencía e Sousão.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13% vol.
COR:
Rubi vibrante com reflexos violáceos.
AROMA:
Intenso e muito fresco, marcado por violetas, frutos pretos e vermelhos, em equilíbrio com notas muito subtis de barrica francesa.
PALADAR:
Frescura, acidez e taninos vivos. Final elegante e prolongado com grande longevidade.
OBS:
Biológico. Vindima 100% manual, maceração a frio 48 horas, fermentação alcoólica durante 3 semanas. Estágio de 8 meses em barricas novas de 300 L de carvalho francês. Servir a 16-18 °C.
