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MANOELLA — 2023
Descrição
REGIÃO:
Douro DOC — Cima Corgo, Vale do Pinhão. Proveniente da Quinta da Manoella, propriedade da família de Jorge Serôdio desde 1838.
CASTAS:
Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (10%), Tinta Francisca (5%).
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13,5% vol.
COR:
Púrpura vibrante e luminoso.
AROMA:
Notas intensas e frescas de cereja, framboesa e ervas autóctones, com fantástica pureza. Ameixa preta e especiarias em harmonia.
PALADAR:
Extremamente elegante e aveludado. Textura mineral e seca, taninos firmes mas suaves, final longo, fresco e puro.
OBS:
Fermentação durante 8 dias a baixas temperaturas, seguida de pisa a pé em lagares de granito abertos. Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês neutras. Servir a 16-18 °C.
