GALHOFA ESPUMANTE BRUTO - VINILOURENÇO

ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — espumante bruto produzido na região do Douro, englobando a expressão tradicional das castas portuguesas em estilo espumante com perfil fresco e gastronómico.

PRODUTOR:
Vinilourenço — produtor familiar do Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), responsável pela gama Galhofa, que inclui vinhos tranquilos e espumantes que valorizam o terroir duriense.

CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / ~12,5% vol. — espumante fresco com perfil leve e agradável. Preço médio de mercado na faixa de cerca de €13,92 online para a versão Galhofa Bruto.

CASTAS / TERROIR:
Blend provável de castas tradicionais do Douro como Rabigato, Viosinho e Malvasia Fina (variações comuns em espumantes do Douro), cultivadas no Douro Superior a altitudes elevadas que favorecem acidificação natural e frescura aromática.

VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Produzido em estilo espumante com fermentação em vinho base seguida de ligeira efervescência, resultando em bolha fina e refrescante — embora o método de segunda fermentação (ex.: método tradicional ou Charmat) não esteja oficialmente divulgado em fonte pública.

COR:
Amarelo pálido a citrino, com reflexos brilhantes e bolha persistente no copo.

AROMA:
Nariz fresco e frutado, com notas de fruta branca e citrinos, leve floralidade e traços minerais característicos de espumantes durienses.

PALADAR:
Na boca apresenta acidez viva, bolha fina agradável e perfil fresco, tornando‑o versátil para acompanhar gastronomia leve e momentos de aperitivo.

FINAL:
Final limpo e refrescante, com persistência moderada e equilíbrio entre fruta e acidez.

OBS.:
• Ideal como aperitivo ou vinho de entrada, ou para acompanhar pratos leves como saladas, mariscos e peixes.
• Servir entre 6 °C e 8 °C para melhor expressão aromática.