SCALA COELI RESERVA ALICANTE BOUSCHET — 2017

REGIÃO:
Alentejo — produzido pela Fundação Eugénio de Almeida (Adega Cartuxa), em Évora. Classificado como Reserva pelo seu elevado potencial de evolução.

CASTAS:
Alicante Bouschet (100%) — casta tintureira de grande intensidade, que no Alentejo atinge uma expressão singular de concentração e complexidade.

CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 16% vol.

COR:
Rubi escuro extremamente concentrado e opaco, típico da casta tintureira.

AROMA:
Grande concentração aromática, com notas de alcaçuz e balsâmicas, apontamentos levemente vegetais, pimento, cacau, ameixa e outras frutas vermelhas, complementados por nuances florais de lilás.

PALADAR:
Vinho denso, musculado e de grande persistência. Excelente textura, vigoroso mas muito fresco, mineral e quase citrino, com grande vibração e equilíbrio.

OBS:
Estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 24 meses em garrafa. Vinho de elevado potencial de guarda. Servir entre 16 °C e 18 °C.