BUÇACO RESERVADO TINTO — 2018

REGIÃO:
Bairrada e Dão — blend único que reúne a acidez e estrutura da Baga (Bairrada) com a elegância e perfume da Touriga Nacional (Dão). Produzido para o Palace Hotel do Buçaco.

CASTAS:
Baga (~60%, Bairrada) + Touriga Nacional (~40%, Dão)

CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13,5% vol.

COR:
Granada profundo, concentrado, com reflexos atabalhados nos vinhos mais evoluídos.

AROMA:
Fruta madura e elegante, violetas, especiarias, cabedal (couro) e tabaco. Com idade, desenvolve complexidade extraordinária.

PALADAR:
Poderoso e elegante desde a juventude. Acidez marcada e refinada, taninos firmes e polidos. Incrivelmente longo e vibrante, com capacidade de envelhecer décadas.

OBS:
Desengace e fermentação em lagar de granito aberto. Estágio de 12-14 meses em barricas (80% novas, 20% usadas), seguido de estágio em inox até ao engarrafamento. Historicamente só vendido no Palace Hotel do Buçaco. Servir a 17-18 °C.