PERA MANCA BRANCO — 2023

REGIÃO:
Alentejo DOC — produzido pela Fundação Eugenio de Almeida, em Évora, uma das regioes mais prestigiadas do Alentejo, conhecida pelos seus solos graniticos e clima quente, ideais para vinhos brancos de grande estrutura e longevidade.

CASTAS:
Antao Vaz e Arinto — duas castas emblematicas portuguesas que combinam riqueza aromática, frescura natural e excelente capacidade de evolução em garrafa.

CAPACIDADE / GRAU:
75 cl — Teor alcoólico aproximadamente 13% vol.

COR:
Citrina brilhante com reflexos dourados suaves, revelando elegância e boa concentração.

AROMA:
Aroma fino, elegante e complexo, com notas de fruta branca madura, citrinos frescos e nuances minerais, complementadas por delicados apontamentos fumados e tostados provenientes do estágio parcial em barrica de carvalho frances.

PALADAR:
Na boca apresenta excelente equilibrio entre frescura e estrutura, revelando textura cremosa, acidez vibrante e grande profundidade. Perfil sofisticado e persistente, com fruta branca madura, mineralidade elegante e final longo e harmonioso.

OBS:
O Pera Manca Branco e considerado um dos mais iconicos e prestigiados vinhos brancos portugueses, produzido apenas em anos de elevada qualidade. A fermentação ocorre parcialmente em depositos de inox e barricas de carvalho frances, seguida de estágio prolongado sobre borras finas com batonnage durante cerca de 12 meses e afinamento adicional em garrafa. Excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente durante varios anos em cave. Servir entre 10 C e 12 C.