Old Pulteney Port Wine Cask Matured

ORIGEM / TIPO: Escócia | Highland Single Malt Whisky

PRODUTOR: Old Pulteney Distillery — destilaria histórica de Highland, frequentemente apelidada de “The Maritime Malt” pela sua forte ligação ao ambiente costeiro de Wick, onde o armazenagem e maturação junto ao mar influenciam o carácter do whisky.

CAPACIDADE / GRAU: 70 cl / 46% vol.

ENVELHECIMENTO / PRODUÇÃO:
Este single malt faz parte da Coastal Series e foi inicialmente maturado em barris de carvalho ex-bourbon antes de receber acabamento prolongado em barricas de Ruby Port Pipes e Ruby Port Barriques, que anteriormente continham vinho do Porto Ruby do Douro Valley, em Portugal. Esta dupla maturação combina a base clássica do Old Pulteney com a riqueza frutada do vinho fortificado.

COR: Rosa dourado com reflexos pêssego, evocando a influência dos cascos de vinho do Porto Ruby.

AROMA:
Nariz frutado e rico com doçura de sultanas (passas claros), baunilha amanteigada, casca de laranja cristalizada e notas de gingerbread (pão de gengibre), acompanhadas por nuances de cerejas, marzipã e chocolate negro.

PALADAR:
Em boca combina sabores doces e picantes, incluindo maçãs assadas, açúcar caramelizado, especiarias quentes tipo canela, seguida por creme de baunilha, rose water delicado e a característica mineralidade marítima do Old Pulteney.

FINAL:
Final longo e frutado, com doçura persistente de compotas e molhos de frutos vermelhos (como doce de ameixa) harmonizada com especiarias acolhedoras e uma ténue frescura marítima.

OBS.:
• Parte da Coastal Series da Old Pulteney, que explora acabamentos únicos em cascos de vinho ligados a regiões costeiras — neste caso, a influência do vinho do Porto Ruby é evidente no perfil frutado e doce.
• Harmoniza bem com sobremesas frutadas, chocolate escuro e pratos que contrastem a doçura com salinidade suave.
• Ideal para degustação neat ou com um toque de água para abrir camadas aromáticas.
• Não é filtrado a frio e usa cor natural, preservando riqueza e textura completas.