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LUÍS PATO ROSÉ — 2005
Descrição
REGIÃO:
Bairrada DOC — vinhas com mais de 20 anos de idade média, na propriedade de Luís Pato em Ois do Bairro/Aguim.
CASTAS:
100% Baga
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 12,5% vol.
COR:
Rosa salmão bonito e luminoso.
AROMA:
Framboesas, maçã verde e romã. Intenso e delicado, com notas subtis fermentativas que acrescentam complexidade.
PALADAR:
Bastante seco e refrescante, com toque sofisticado. Acidez elegante que contrasta com a fruta madura. Final limpo e convidativo.
OBS:
Sumo de Baga fermentado integralmente em cubas de aço inox com leveduras indígenas a temperatura baixa. Estágio de 3 a 6 meses sobre borras finas. Servir a 7-9 °C.