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GALHOFA TINTO RESERVA TOURIGA NACIONAL - VINILOURENÇO
Descrição
ORIGEM / TIPO:
Portugal | Douro DOC — vinho tinto Reserva, elaborado a partir de um lote de vinhos monovarietais de Touriga Nacional, concebido para exprimir o carácter da casta através da complementaridade entre vinhas de altitude e zonas mais baixas do Douro Superior.
PRODUTOR:
Vinilourenço — produtor familiar do Douro Superior (Poço do Canto, Mêda), reconhecido pelo trabalho aprofundado com castas tradicionais, diferentes exposições e altitudes, procurando precisão, identidade e equilíbrio nos seus vinhos.
CAPACIDADE / GRAU / PREÇO:
75 cl / ~13,5–14% vol. — tinto estruturado, elegante e gastronómico, com boa capacidade de evolução em garrafa.
CASTA / TERROIR:
100% Touriga Nacional — proveniente de vinhas situadas entre 400 e 650 m de altitude, em solos de xisto e granito, complementadas por parcelas de zonas mais baixas (c. 200 m), combinação que permite conciliar frescura, intensidade aromática, estrutura e maturação fenólica.
VINIFICAÇÃO / PRODUÇÃO:
Colheita manual com seleção criteriosa das uvas. Vinificação separada das diferentes parcelas de Touriga Nacional, com fermentação em cubas de aço inox a temperatura controlada. Estágio criterioso para integração e complexidade, respeitando o perfil elegante e aromático da casta.
COR:
Rubi profundo, límpido e brilhante, refletindo concentração e juventude.
AROMA:
Nariz intenso e elegante, com notas de violetas, frutos vermelhos e negros (cereja, amora), apontamentos florais típicos da casta, especiarias suaves e fundo mineral.
PALADAR:
Na boca apresenta estrutura equilibrada, taninos finos e bem integrados, acidez viva e fruta expressiva, resultando num vinho harmonioso, fresco e sofisticado.
FINAL:
Final longo e persistente, marcado por fruta madura, notas florais e frescura, evidenciando boa capacidade de envelhecimento.
OBS.:
• Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, assados, pratos de forno, cozinha tradicional portuguesa e queijos de média cura.
• Servir entre 16 °C e 18 °C; decantação recomendada.
• Reserva monovarietal que mostra a versatilidade e elegância da Touriga Nacional em diferentes altitudes do Douro Superior.
