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DONA MATILDE VINHA DO PINTO — 2021
Descrição
REGIÃO:
Douro DOC. Parcela «Vinha do Pinto» na Quinta Dona Matilde, integrada na primeira demarcação do Marquês de Pombal em 1756. Vinhas com aproximadamente 90 anos.
CASTAS:
Field blend de aproximadamente 30 castas tradicionais do Douro.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14% vol.
COR:
Tons vermelhos escuros muito intensos.
AROMA:
Muito intenso, inicialmente com notas maduras como compota de ameixa, seguidas de notas vegetais como alecrim e notas resinosas de agulha de pinheiro.
PALADAR:
Caracterizado por elegância e finesse, composição muito equilibrada, taninos muito macios e grande untuosidade, muito persistente no final.
OBS:
Versão «Unoaked» — fermentação e estágio em cuba de inox, sem passagem por madeira. 94 pontos Revista de Vinhos (2019). Servir a 16-18 °C.
