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TABOADELLA JAEN RESERVA — 2020
Descrição
REGIÃO:
Dão — Taboadella situa-se no coração da região, com vinhas em altitude e solos de granito que conferem frescura e mineralidade aos vinhos.
CASTAS:
100% Jaen.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13,5% vol.
COR:
Rubi intenso.
AROMA:
Frutas vermelhas e negras maduras (cereja, ameixa), nuances florais, especiarias finas (pimenta da Jamaica), baunilha e tosta ligeira do estágio em madeira.
PALADAR:
Equilibrado, com fruta fresca combinada com notas de chocolate negro e toque ligeiro de madeira. Volume na boca, sabor frutado e elegante, acidez brilhante e longa persistência. Taninos macios, finos e envolventes.
OBS:
Uvas 100% desengaçadas por vibração. Estágio: 50% em barrica nova de carvalho francês de 500 L durante 7 meses; 50% em cuba de inox. Produção limitada a 15.000 garrafas. Servir a 16-18 °C.
