|
ANSELMO MENDES PRIVATE 5 BARRICAS — 2019
Descrição
REGIÃO:
DOC Vinho Verde, sub-região de Monção e Melgaço. Uvas provenientes de uma parcela específica da Quinta da Torre — Vinha da Capela. Produção extremamente limitada: apenas 5 barricas.
CASTAS:
100% Alvarinho
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13% vol.
COR:
Amarelo-dourado com reflexos citrinos, brilhante e profundo.
AROMA:
Aroma floral muito delicado, típico das uvas de Monção, envolto numa mineralidade austera. A fermentação malolática parcial acrescenta complexidade aromática.
PALADAR:
Seco, acidez elevada, corpo médio, intensidade média(+). Notas de lima e final longo. Vinho de grande complexidade e verticalidade.
OBS:
Fermentação malolática parcial. Produção de apenas 5 barricas. Servir a 8-10 °C.
