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BONS ARES — 2023
Descrição
REGIÃO:
Douro Superior — Quinta dos Bons Ares, Vila Nova de Foz Côa. Solo granítico com altitude.
CASTAS:
50% Touriga Nacional, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Touriga Franca.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 13,5% vol.
COR:
Limpa e brilhante, vermelho granada com reflexos rubi.
AROMA:
Muito intenso e sedutor, com abundância de fruta madura — morangos maduros e frutos silvestres. Madeira bem integrada; notas de húmus, cacau e pimenta preta.
PALADAR:
Entrada suave seguida de grande concentração de fruta, estruturado, com final longo e equilibrado.
OBS:
Fermentação 100% em inox a 25-28 °C com maceração longa. 50% do vinho estageia 14 meses em barricas de carvalho francês. Servir a 16-18 °C.
