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XISTO CRU BRANCO — 2022
Descrição
REGIÃO:
DOC Douro — Cima Corgo. Vinhas velhas em solos de xisto micáceo a altitude elevada.
CASTAS:
Field blend de castas brancas tradicionais do Douro (vinhas velhas).
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 12,5% vol.
COR:
Citrina pálida com reflexos esverdeados.
AROMA:
Austero e mineral, com aromas de flores brancas, notas cítricas, pedra molhada, pêssego verde, funcho fresco e uma leve nota de pólvora.
PALADAR:
Muito fresco e vivo, acidez bem marcada. Intensidade e concentração típicas de vinhas velhas.
OBS:
Vinificação minimalista, fermentação espontânea. Servir a 10-12 °C.
