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TAPADA DO CHAVES VINHAS VELHAS — 2016
Descrição
REGIÃO:
Alentejo DOC, Sub-região de Portalegre — produzido pela Tapada do Chaves, com vinhas plantadas entre 350 e 400 metros de altitude, em solos graníticos da Serra de São Mamede.
CASTAS:
Trincadeira e Grand Noir — provenientes de uma vinha velha plantada em 1901, colhida manualmente.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14,5% vol.
COR:
Rubi concentrada e profunda.
AROMA:
Complexo, com notas balsâmicas, esteva, terra e tabaco, entrelaçadas com frutos negros e ameixa, e surpreendentes nuances vegetais.
PALADAR:
Acidez firme e equilibrada, oferecendo grande estrutura e taninos robustos. Final longo e persistente, destacando-se pela elevada expressão e carácter.
OBS:
Vinhas com mais de 120 anos (plantadas em 1901). Vinho de grande longevidade e personalidade única. Servir entre 16 °C e 18 °C.