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CARM NATURAL TINTO — 2021
Descrição
REGIÃO:
Douro Superior — Quinta das Marvalhas, Almendra. Produtor pioneiro em viticultura biológica no Douro. CARM (Casa Agrícola Roboredo Madeira).
CASTAS:
40% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz.
CAPACIDADE / GRAU:
75 cl
Teor alcoólico aproximadamente 14% vol.
COR:
Rubi brilhante com intensos reflexos violeta.
AROMA:
Discreto mas de grande pureza frutada — frutos pretos maduros com notas de frescura, perfil floral distinto de lavanda e esteva.
PALADAR:
Impressiona pela energia vibrante de uma acidez crocante. Entrada com impacto e frescura, taninos presentes mas domados. Final harmonioso.
OBS:
Vinho biológico natural certificado. Desengaçe completo, esmagamento suave, maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação em cubas baixas a 24-26 °C. Servir a 16-18 °C.
